Chez Fernand - Restaurant Saint-Herblain

Cuisine traditionnelle française avec des produits locaux.

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4,5(870)

Heures d'ouverture: Lundi à Dimanche: 12h00 - 14h30, 19h00 - 22h30
Prix: 15 - 40 €
Adresse: La Broncais, 44800 Saint-Herblain, France
Site Web: https://chez-fernand-st-herblain.fr
Téléphone: 02 40 63 08 18

Chez Fernand est un charmant restaurant situé à Saint-Herblain, dans le quartier de La Broncais, au 44800. Ce restaurant est réputé pour sa cuisine française traditionnelle, mettant en avant des plats faits maison avec des ingrédients locaux de saison. L'atmosphère y est conviviale et chaleureuse, idéale pour un repas en famille ou entre amis. À proximité, les visiteurs peuvent explorer le parc de la Bégraisière ou profiter des boutiques du centre commercial Atlantis. Chez Fernand est donc une excellente adresse pour découvrir les saveurs de la région tout en profitant d'un cadre agréable.

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Large choix de menus

Entrecôte

L'entrecôte grillée à point est un véritable délice. La cuisson est maîtrisée, offrant une viande tendre et juteuse, avec une belle croûte caramélisée. Les saveurs sont parfaitement équilibrées, rehaussées par une légère note fumée. Accompagnée d'une sauce savoureuse, elle ravira les amateurs de bonne viande. Un plat qui mérite d'être goûté, sans aucun doute.

Tartare

Le tartare de boeuf que j'ai dégusté était un véritable délice. La viande, fraîche et finement hachée, était assaisonnée avec justesse, offrant un équilibre parfait entre les épices et les condiments. La texture fondante se mariait à merveille avec les câpres et l'oignon, apportant une touche de croquant. Un plat à recommander pour les amateurs de cuisine savoureuse et authentique. Une expérience culinaire à ne pas manquer.

Parfait

J'ai récemment séjourné dans une maison décrite comme "parfaite" et je dois dire que l'expérience a été à la hauteur des attentes. L'emplacement était idéal, offrant tranquillité et accessibilité. L'intérieur était à la fois accueillant et bien décoré, avec toutes les commodités nécessaires. Le jardin était un vrai plus, parfait pour se détendre. Je recommande vivement cette maison pour une escapade relaxante.

Profiteroles

Les profiteroles au chocolat sont un véritable délice. La pâte à choux légère et aérienne se marie parfaitement avec la crème pâtissière onctueuse à l'intérieur. Le chocolat chaud, riche et velouté, ajoute une touche gourmande qui enrobe chaque bouchée. Bien que délicieuses, elles peuvent être un peu trop sucrées pour certains. Un dessert à savourer avec modération, mais qui ravira les amateurs de douceurs.

Crème brûlée

La crème brûlée à la vanille est un véritable délice. Sa texture crémeuse et onctueuse se marie parfaitement avec la croûte de caramel croustillante qui offre un contraste agréable. La vanille, subtile et bien présente, apporte une touche d'élégance à ce classique. Chaque cuillerée est un plaisir, et la présentation est soignée. Une expérience gourmande qui ravira les amateurs de desserts raffinés. À recommander sans hésitation !